Paquetes de papel de aluminio con sake lime camarones y edamame

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Los sabores japoneses dulces, terrosos y picantes se combinan en estos sencillos paquetes de papel de aluminio de camarones a la parrilla.MAS +MENOS-

Actualizado el 20 de septiembre de 2016

cucharada de aceite de sésamo tostado

cucharada de salsa de ajo y chile

lb de camarones extragrandes, pelados, desvenados, crudos (de 16 a 20)

paquete (10 oz) de edamame orgánico congelado sin cáscara de Cascadian Farm ™

cebollas verdes, finamente cortadas al bies, claras y verdes separadas

lima, cortada en 8 gajos

1/4

taza de cilantro fresco picado

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1
Caliente la parrilla a gas o carbón. Corte 4 hojas (18x12 pulgadas) de papel de aluminio resistente. Rocíe con aceite en aerosol.
2
En un tazón grande, mezcle el sake, la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo tostado y la salsa de chile y ajo. Agregue los camarones, el edamame congelado y las cebollas verdes. Levanta los 4 lados de cada hoja de papel de aluminio. Divida la mezcla uniformemente entre los pedazos de papel de aluminio. Exprime 1 rodaja de limón sobre cada una. Envuelva bien la mezcla con papel de aluminio. Perfora la parte superior del papel de aluminio una o dos veces con un tenedor para ventilar el vapor.
3
Coloque los paquetes en la parrilla con el lado de la costura hacia arriba a fuego medio. Cubra la parrilla; cocine 8 minutos. Gire los paquetes 1/2 vuelta; cocine de 5 a 7 minutos más o hasta que los camarones estén rosados y el edamame esté bien caliente. Retire los paquetes de la parrilla. Doble con cuidado el papel de aluminio. Espolvoree con cilantro y cebollas verdes. Sirva con las rodajas de limón restantes.

Consejos de expertos

¿No te gusta el calor? Reduzca la salsa de chile ajo a 1 cucharadita.
¿No tienes sake a mano? ¡El vino blanco también funciona muy bien!

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías: 280
Calorías de grasa: 70

% Valor diario

Grasa total: 8g; 12%
Grasa saturada 1 g 5% Grasas trans 0g
Colesterol: 155 mg; 52%
Sodio: 660 mg; 27%
Potasio: 710 mg; 20%
Carbohidratos totales: 21g; 7%
Fibra dietética 3g 14% Azúcares 10g
Proteína: 29g

Vitamina A: 8%; 8%
Vitamina C: 15%; 15%
Calcio: 15%; 15%
Planchar: 15%; 15%

Intercambios:

1 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 3 1/2 carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 grasa;