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Pasta con pesto, champiñones y telemea

Pasta con pesto, champiñones y telemea


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  • 200 gr de pasta
  • 50 gr de pesto verde
  • 1 cucharada de aceite de oliva con albahaca
  • 450 gr de champiñones
  • 1 diente de ajo, limpio y picado
  • 50 ml de vino
  • 100 gr de telemea, finamente picada

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pasta con pesto, champiñones y telemea:


  1. Hierva la pasta en agua con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego cuélela y mézclela con pesto; manténgala caliente.

  2. Calentar el aceite de oliva en una sartén, agregar los champiñones y cocinar hasta que el agua de los champiñones se evapore. Añadir el diente de ajo y el vino y dejar hervir hasta que se evapore gran parte del líquido.

  3. Agrega los champiñones sobre la pasta y mezcla. Sirve la pasta espolvoreada con telema.


3 cucharadas de aceite de oliva
4-5 pechugas de pollo, cortadas en cubos
2 rodajas de champiñones en rodajas
1 cebolla blanca en rodajas
3 tazas de sopa de pollo
1 1/2 taza de líquido graso sm & acircnt & acircna
1 taza de vino tinto o blanco
3 tazas de pasta penne
1 taza de queso parmesano rallado
sal
pimienta
perejil fresco

Dificultad: fácil & middot Tiempo de preparación: 30 minutos & middot Nr. porciones: 5-6 porciones

Caliente los trozos de pollo en 2 cucharadas de aceite de oliva, luego retírelos a un plato.
En la misma cacerola, sofreír las cebollas y los champiñones con una cucharada de aceite de oliva, dejándolos al fuego hasta que se ablanden un poco.
Luego agregue los trozos de pollo, sazone con sal, pimienta y vierta el caldo de pollo, el líquido sm & acircnt & acircna y el vino.
Agrega la pasta, mezcla bien y deja todo bajo la tapa durante 15 minutos.
Al final añadir el queso parmesano, mezclar bien y decorar con perejil picado.


Champiñones con huevo y queso Telemea

Cuando quieras algo simple y rápido, te recomiendo que pruebes estos Champiñones con huevo y queso Telemea. Con solo unos pocos ingredientes, obtienes un almuerzo o cena rápido en solo 20 minutos. Otras recetas igualmente sencillas con champiñones se pueden encontrar en las imágenes a continuación. Haga clic en el título de las imágenes.

  • Hamburguesas de hongos
  • Ciulama de hongos

Champiñones con huevo y queso Telemea & # 8211 Ingredientes

hongos marrones o hongos con sombreros medianos
huevos de codorniz
Telemea de vaca en salmuera & # 8211 Delaco
sal, pimienta al gusto
perejil verde para decorar
ensalada de mosaico y unos tomates cherry

Champiñones con huevo y queso Telemea & # 8211 Preparación

Lavar bien los champiñones y quitarles las patas. Seca los sombreros con una servilleta de papel y colócalos en una bandeja sobre papel de horno.

En cada sombrero ponemos un huevo de codorniz. Condimentar con sal y pimienta. Mientras tanto, calienta el horno a 180 grados. Cuando el horno esté caliente, coloca la bandeja con los champiñones preparados como se describe anteriormente en él.

Dejar en el horno unos 15-20 minutos hasta que las claras se espesen.

Las setas así preparadas se retiran y se colocan sobre un lecho de ensalada de mosaico puro con un poco de vinagre, sal y azúcar sobre la que añadimos unas rodajas de tomates cherry.

Te deseamos más Setas de cocina con huevos.

Para otras recetas de setas puedes acceder a la sección Recetas con verduras y frutas o Alimentos. También puedes encontrar recetas igualmente sabrosas en la sección Publicar recetas. Esperamos que encuentres tantas recetas como quieras y te esperamos con impresiones, tips, otras ideas o incluso nos gustaría que nos sugirieras qué recetas cocinar. Te deseamos todo lo mejor hasta la próxima receta que volverá a aparecer próximamente en el blog de Alegre Chefs.

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¡¡Gracias!!


Trucha de patata

Y esta trucha es muy buena & # 8211 No la encontré guardada en la aplicación, pero recuerdo que tenía 400 y algo de calorías.

Y ahí está Este salmón de batata. No sé por qué no tenemos la receta filmada en el sitio, pero dejé un enlace directo de la receta de Jamie. Nos gustó el resultado y tiene una ración. 392 calorías.


Hongos con Hongos y Telemea

Hongos con Hongos y Telemea

Hongos con Hongos y Telemea

Ingrediente:

● masa de hojaldre y ndash 6 piezas (10x10 cm) champiñones champiñones y ndash 4 piezas
● telemea y ndash 50 g
● huevos de codorniz y ndash 6 piezas
● orégano seco y ndash y frac12 cucharadita
● sal y pimienta al gusto
● aceite y harina para empapelar una bandeja de magdalenas de 6 piezas

Método de preparación

Forre la bandeja para muffins con aceite y harina, luego coloque el cuadrado de hojaldre en cada forma.
Cortar los champiñones en cubos, espolvorear con sal y pimienta, orégano seco y dividirlos uniformemente en 6 formas.
Agrega el queso Telemea cortado en cubitos.
Rompe unos huevos de codorniz encima de cada muffin.
Hornear a 200 grados durante 20 minutos, hasta que el hojaldre esté ligeramente dorado y la composición esté coagulada.
Retire la bandeja del horno y deje que los muffins se enfríen un poco, luego retírelos de la sartén.
Puedes servirlo con ensalada.


Pasta con salsa cremosa de champiñones receta rápida

¿Cómo hacer salsa cremosa para pasta? ¿Qué crema utilizamos para las salsas? ¡Te aseguro que son la mejor pasta cremosa que hayas comido!

Hay días en los que necesito recetas de comida rápida. A menudo, solo tengo entre 30 y 40 minutos para cocinar, comer y seguir adelante. En días muy ocupados, estas sencillas recetas de pasta me ayudan a deshacerme rápidamente de las preocupaciones relacionadas con la cocina y hacer un almuerzo rápido y delicioso para mí y mi hijo.

También publiqué recientemente receta de pasta con jamón y salsa de crema (la puedes encontrar aquí) y vi que te gustó mucho. Ya lo han probado muchos de ustedes.

La crema cremosa y la salsa de parmesano son finas y aterciopeladas. Usé una crema agria (para el panqueque) pero con un min. 20% de grasa. También puedes optar por la crema dulce natural (para la crema batida).

Los champiñones que utilizo para esta salsa cremosa para pasta son frescos, tipo champiñón (blanco o marrón). En verano hago pasta con setas (yemas, setas, esponjas de rocío, etc.). ¡¡Qué sabor tienen !!

La pasta que elegí fue penne pero también puedes usar farfalle, rigatoni, caracoles o incluso espaguetis.

Como los dos somos amantes de la pasta, no faltan en la carta al menos dos veces por semana. Los niños prefieren & # 8222 pasteles blancos & # 8221 con salsa de crema. También me gustan los que tienen salsa roja, especialmente si es un ragu alla boloñesa hecho a pedido & # 8211 receta aquí.

De las cantidades siguientes resultan 2 porciones de pasta con salsa cremosa de champiñones.


Ñoquis con pesto, champiñones y parmesano

La niebla se ha asentado alrededor de Sibiu & # 8230. Una neblina blanca, ligeramente transparente, se adhirió a las ramas desnudas de los árboles en el parque Sub Arini, huele fuertemente a frío afuera, los ojos en los techos ahora están ciegos y es muy fácil perder la pista. Si configura eso.

Me gusta la niebla. Soy consciente de que es peligroso para los coches y la visibilidad, pero más allá de eso, lo encuentro encantador. Blanco y mate y muy poco transparente, con escalofríos y gorriones con cicatrices. Me encanta cómo envuelve todo en un abrazo y cómo todas las cosas en movimiento o estáticas se convierten en líneas simples, sombras, bocetos, siluetas & # 8230

Además de esta niebla que nos hace sentir como si viviéramos en una nube, también me gusta el viento. Es interesante, pero tan misterioso como me parece la niebla, tan veloz y turbulento es el viento. Si le pusiera cara, el viento sería una locura. Un joven travieso de unos 20 años al que no le importa nada más que el deseo de causar problemas, de quitarse la ropa, de desempolvar su casa, en la calle, de arruinar los cortes de pelo de las mujeres y romper las ventanas de golpe. contra las paredes.

Si tuviera que imaginar una cara brumosa, ella usaría una pitillera y se escondería detrás del humo.

O tal vez disfrutaría de una porción de ñoquis rellenos de pesto (o simples) con sus dos labios carnosos con un par de champiñones, queso y parmesano.


Pasta fresca con ternera, setas y pesto con trufas

Durante el fin de semana, cociné pasta con carne de res, champiñones y pesto con trufas & # 8211 una receta simple, rápida y elegante. También es adecuado para la noche después de muchas horas de trabajo, pero también para una visita inesperada de familiares, amigos y seres queridos. Son los partidarios de mi creatividad en la sartén, sobre todo cuando siempre proponen un buen vino, más coleccionable o no.

Entonces, aquí está la receta de pasta con ternera, champiñones y pesto con trufas, que disfrutamos al final de la semana pasada:

Ingredientes

(calculado suficiente para 6 personas)

  • 400 gramos de harina, preferiblemente 00
  • 4 huevos
  • sal
  • pimienta
  • y un poco de aceite de oliva para darle una mejor idea a la masa es elasticidad
  • 1000 g de gorrión de ternera madurado (200 g / persona)
  • manteca
  • champiñones frescos
  • pesto de trufa
Preparando pasta en casa

Pongo en un bol la harina, los huevos, un poco de sal y un poco de aceite de oliva. Los mezclé y amasé bien. Dejo reposar la masa durante una siesta de 30 minutos.

Dividí la masa en 6 partes iguales, les di otra harina en polvo y les puse el rodillo… ¡y listo!

¡Ahora córtalo con ellos! No es que no funcione cortar pasta a mano, pero la máquina de pasta debería justificar su presencia en mi cocina.

Preparación de carne

Con la pasta batida, esperando su turno para hervir, preparé unos trozos de gorrión de ternera madurado (unos 200 g / persona calculo). Sal y pimienta en la carne y en la sartén. Después de 2 minutos y medio, de cada lado, los saqué a descansar.

Preparación de salsa de champiñones con pesto de trufas

En la grasa de la sartén eché un buen trozo de mantequilla y setas frescas endurecidas de todo tipo. Le puse un puñado de champiñones, un puñado de champiñones y un puñado de ghebe, con una generosa pizca de sal. Y al final, los ennoblecí con una saludable cucharada de pesto de trufas.

Cuánto tiempo tardé en cortar la carne, cocí la pasta: entre 2 y 4 minutos, dependiendo de lo bien que se secaran. En un final glorioso, cubrí la pasta con ternera, champiñones y pesto con trufas.

¡Eso es todo, pantalones cortos abajo! Ponemos en el plato la pasta con ternera, setas y pesto con trufas y nos sentamos a la mesa en plena formación. Merece una copa (quizás incluso dos) de tinto, con aromas de frutas y hierbas, que ennoblecen la humilde fiesta del sábado por la tarde.


Preparación Pasta con salsa de champiñones y crema agria

Derretir la mantequilla en una sartén. Agregue los champiñones lavados y en rodajas, sal y pimienta. Deje hervir a fuego medio.

Los champiñones dejan el agua para combinar con la mantequilla en la sartén. Agregue la crema agria a fuego lento y deje hervir.

Agrega el queso parmesano y mezcla. Si lo desea, puede agregar otro queso rallado. Condimente con sal, pimienta y las hierbas de su elección (son muy sabrosas y sin ellas).

Agrega el ajo finamente picado y retira del fuego. Mientras tanto, hierva la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre el agua caliente y sirve inmediatamente cubierto con esta salsa cremosa.