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Muslos de pollo adobados

Muslos de pollo adobados


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Mezclar el caldo con una cucharadita de pimentón (dulce y picante), miel, salsa de soja, estragón y orégano, luego engrasar las piernas de pollo con esta mezcla. Poner el pollo marinado en un bol tapado (mi esposa partió en figuras y las marinó en un bol vacío que guardó en la heladera por unas horas).

Después de marinar, colocar las piernas en la parrilla y dejar que se doren bien por ambos lados.

Servir con salsas mediterráneas frías.

Salsa de yogur y curry:

En un bol, mezcla el yogur con el perejil, el jugo de naranja, el curry y la mayonesa, luego deja enfriar el plato hasta servir.

En lo que respecta a la salsa de mango, tuve que admitir la derrota y entregar el testigo de Ina.

Picar finamente la cebolla y picar el mango y los tomates. Calentar la cebolla en aceite caliente, agregar los cubos de mango y dejar hervir a fuego lento durante 2 minutos. Agregue los tomates cortados en cubitos y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta.


Muslos de pollo adobados

Muslos de pollo adobados de: aceite, vino, sal, pimienta, salsa tabasco, ajo, romero, muslos de pollo.

Ingrediente:

  • 75 ml de aceite
  • 75 ml de vino blanco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
  • 3-5 gotas de salsa Tabasco
  • 1 diente de ajo
  • 5 hilos de romero
  • 8 muslos de pollo

Método de preparación:

Vierta el aceite y el vino blanco en una olla. Agrega sal, pimienta y salsa Tabasco, luego el ajo limpio y triturado.

Lave el romero, sacuda el agua, elija solo las agujas y agregue los ingredientes en la olla. Hervir todo y dejar enfriar.

Las piernas de pollo se mezclan con la marinada y se guardan durante unos 30 minutos. La parrilla del horno se precalienta a 200 ° C. Las piernas de pollo se retiran de la marinada y se reserva.

Coloque las piernas de pollo en una parrilla y dore durante 25-35 minutos por todos lados. De vez en cuando engrase con adobo.


Muslos de pollo marinados y asados ​​& # 8211 sanos y muy sabrosos

Muslos de pollo marinados a la plancha

Hice esta preparación por primera vez después de dar a luz porque después del parto no se recomienda que las madres lactantes coman alimentos fritos.

Es un plato muy sano y sabroso porque en mi opinión se cocina sin freír un poco.

Los muslos están prácticamente hechos en su jugo y está indicado para personas que tienen problemas de salud y no solo.

Usé una parrilla en la estufa para este plato, como se muestra en las imágenes.

Como guarnición puedes usar puré de papas, puré de papas, arroz pilaf, pasta o puedes servirlo con queso y pan, y la combinación es deliciosa.

El tiempo de cocción es de unos 50-60 minutos dependiendo del tamaño de los muslos.

Ingredientes muslos de pollo marinados, a la plancha

  • 4 muslos adecuados
  • 1 cucharadita delicada
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 2-3 cucharadas de aceite

Los muslos se limpian y se lavan y luego se cultivan en ambos lados.

Prepare la mezcla de pulpa que está hecha de aceite, pimentón, delicado, pimienta, albahaca y orégano.

La mezcla se colocará sobre los muslos con muescas y se dejará marinar en el frigorífico durante unas 2-3 horas.

Pasadas las horas, poner los muslos en la parrilla y agregar un poco de agua sobre el baño resultante y agregarlo en el lugar debajo de la parrilla.

Después de que los muslos y la masa se hayan puesto en la parrilla, coloque la tapa de la parrilla y deje que los muslos se cocinen durante unos 25-30 minutos por cada lado.

Cuando los muslos estén listos por ambos lados, sácalos y ponlos en un bol con tapa para que se mantengan calientes hasta el momento de servir.

¡Buen trabajo y buen apetito!

muslos Especias delicadas, pimienta, pimentón, orégano y albahaca Muslos sazonados con un poco de aceite Muslos picantes puestos a la parrilla Muslos picantes puestos a la parrilla con tapa muslos listos en un lado Piernas marinadas a la plancha a la parrilla


Etiqueta: muslos de pollo marinados

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Recetas culinarias rumanas e internacionales, explicadas paso a paso. Hemos elaborado recetas de ayuno, conservas, tartas y bollería, comida sencilla y rápida. Tengo 30 años de experiencia en el campo de la alimentación y una gran pasión por las tradiciones gastronómicas rumanas.

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Muslos de pollo adobados - Recetas

  • Porciones: 4 personas
  • Tiempo de preparación: 4h
  • Hora de cocinar: 20 minutos
  • Dificultad: medio ambiente

Los muslos de pollo marinados en cerveza y asados ​​a la parrilla son tan sabrosos y huelen tan bien que podría prepararlos todos los días. Recientemente descubrí una especia para pollo (ver galería de fotos) sin conservantes y sin potenciador del sabor que me gusta mucho. Utilicé la bandeja grill de acero inoxidable para evitar que se pegue la carne.

Ingredientes

  • 12 muslos de pollo deshuesados
  • 3 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 cebolla en juliana
  • pimienta negro
  • 3 cucharaditas de especias para pollo de Vegeta, sin potenciador de sabor
  • 500ml bere

Método de preparación

  1. Lavar y deshuesar el pollo, luego espolvorear con pimienta y especias de pollo.
  2. Mezclar bien la carne varias veces.
  3. En una caja de plástico con tapa, colocaremos las cebollas en rodajas y el pollo en capas y al final vertiremos la cerveza, taparemos la caja con la tapa y la meteremos en el frigorífico durante cuatro horas. Las piernas de pollo se limpian de las rodajas de cebolla y se engrasan con un poco de aceite antes de asarlas.
  4. Calentar la parrilla, poner a calentar la bandeja de acero inoxidable y colocar las piernas de pollo
  5. Se dora el pollo a la plancha a fuego adecuado para que penetre bien, tiempo durante el cual se le da la vuelta varias veces hasta que esté listo.

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Muslos de pollo marinado a la parrilla

Muslos de pollo marinado a la parrilla, podemos decir que este plato es más adecuado para ser preparado en la temporada primavera-otoño cuando el tiempo nos permite freírlos a la parrilla, o por qué no incluso en el disco. No digo que no se puedan preparar en invierno, en este caso improvisamos y posiblemente freímos en una parrilla de hierro fundido al fuego de la estufa o en el horno. No saldrán tan bien como los que se hacen a la parrilla, pero si nos apetece, por qué no, se pueden preparar como dije en el fogón. También te puede interesar la receta Filete especial , preparado con muslos de pollo que es una forma fácil de cocinar.

Ingredientes Muslos de pollo marinados a la parrilla

5 dientes de ajo
3 hebras de tomillo fresco (o una cucharadita de tomillo picado),
200 ml de aceite,
jugo de 2 limones,
1 pimiento morrón
1 pimiento picante,
8 muslos de pollo,
1 cucharada de sal
tocino para asar

Preparación Muslos de pollo marinado a la plancha
Preparamos la masa de la siguiente manera: trituramos los dientes de ajo, picamos el tomillo, el pimiento morrón y el pimiento picante que trituramos. En un bol más grande poner 200 ml de aceite, el jugo de los 2 limones, la pimienta molida y picante, el tomillo y el ajo picado y una cucharada de sal. Mezclamos todos los ingredientes y le damos los muslos que crecemos a través de esta mezcla. Las colocamos en un bol y echamos el resto del cebo encima. Tape el plato y déjelo enfriar durante unas 2 horas.

Engrasar la parrilla con un poco de tocino ahumado y freír los muslos marinados. Se puede servir con papas fritas y jugo simple o con crema agria o incluso con un Salsa de Mayonesa Hervida con Sabor a Ajo , o incluso con una delicada salsa de rábano picante.


Muslos de pollo adobados

Un bistec fácil de asar para almuerzos o cenas mediterráneas. Para no equivocarse, coloque la carne de pollo adobada en una bolsa de plástico bien cerrada y manténgala en el refrigerador durante el marinado.

Mezcle el caldo con pimentón en polvo, miel, salsa de soja y verduras (estragón y orégano). Engrasa los muslos de pollo con esta mezcla y déjalo macerar durante 2 horas.

Mientras tanto, prepara las salsas.

Pica finamente la cebolla, sofríe en aceite caliente hasta que esté vidriosa, luego agrega los cubitos de mango y déjalo hervir a fuego lento durante 2 minutos. Agregue los tomates cortados en cubitos a la sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Sazone con sal y pimienta y deje enfriar.

En un bol mezclar el yogur con el perejil, el jugo de naranja, el curry y la mayonesa y dejar enfriar.

Después de marinar, poner las piernas en el horno calentado a 200C y dejar que se doren durante 30-35 minutos.

Sirve con salsas frías.

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Mientras tanto, prepara las salsas.

Pica finamente la cebolla, sofríe en aceite caliente hasta que esté vidriosa, luego agrega los cubitos de mango y déjalo hervir a fuego lento durante 2 minutos. Agregue los tomates cortados en cubitos a la sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Sazone con sal y pimienta y deje enfriar.

En un bol mezclar el yogur con el perejil, el jugo de naranja, el curry y la mayonesa y dejar enfriar.

Después de marinar, poner las piernas en el horno calentado a 200C y dejar que se doren durante 30-35 minutos.

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Muslos de pollo marinados y ahumados # 8211

Hace un tiempo compré una botella de humo líquido, esencia de Hickory. La etiqueta dice que es un producto natural, probablemente obtenido de la condensación del humo.
La fuente para la compra de humo líquido fue www.ft-shop.ro. El precio es asequible, especialmente porque el producto tiene un aroma extremadamente fuerte y se puede usar de manera muy eficiente.
Esta receta fue un primer intento de probarla al marinar carne y preparar salsa. Puedo decir que estoy satisfecho, llegué a la conclusión de que es bueno tener una botella así en la despensa, la necesitarás precisamente en algún momento.

  • Cocina: Recetas de Radu
  • Dificultad: Fácil
  • Monto: 1 porcion
  • Tiempo de preparación: 5 minutos + marinado
  • Hora de cocinar: 16 minutos

ingredientes:

  • 2 muslos, deshuesados, sin piel
  • sal
  • pimienta
  • 2 dientes de ajo rallados
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vino blanco, seg
  • 1/3 de pimiento picante, finamente picado
  • 2 cucharaditas de hojas frescas de romero
  • 1/8 cucharadita de humo líquido
  • 16 patatas nuevas, peladas, lavadas bien y cortadas por la mitad
  • 8 tomates cherry, cortados por la mitad
  • 2 cebollas verdes, cortadas en trozos
  • 2 lonchas de queso camembert
  • 5-6 gotas de humo líquido

Instrucciones:
Combine en un plato el jugo de limón con el ajo, la mitad del humo líquido, la mitad del aceite, el vino, los pimientos picantes y las hojas de romero.
Salpimentar las piernas de pollo. Agregue a la mezcla anterior y dé vuelta bien varias veces para cubrir con el líquido aromático. Deje marinar de 30 a 40 minutos durante este tiempo, vuelva a marinar varias veces para obtener una marinada uniforme.
Calentar una sartén honda. Agrega el resto del aceite y, cuando esté caliente, agrega las papas. Sal y pimienta. Reduzca el fuego, cubra la sartén y cocine a fuego lento las papas durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego, dore a fuego alto durante 2-3 minutos.
Se calienta una parrilla de hierro fundido. Enfríe los muslos, bien escurridos de la marinada y frótelos con toallas de papel durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén listos. Dejar reposar durante 5 minutos.
Mientras tanto, agregue los tomates, las cebollas verdes y el adobo restante a la sartén. Mezcle y cocine la mezcla de papas durante 5 minutos, o hasta que los tomates estén tiernos y las papas estén cocidas y bien doradas. Agregue 2-3 gotas de humo líquido y mezcle por última vez.
Sirve las piernas calientes en una cama forrada con patatas y tomates, y encima coloca una rebanada de queso camembert.
Nota:
El humo líquido tiene, sin exagerar, un aroma extremadamente fuerte. Me puse un poco en la lengua para probarlo, y durante unas horas tuve la impresión de que hasta mi cerebro olía a humo.

Por tanto, se utiliza con moderación. Agregarlo a la marinada le da un aroma fino, probablemente porque se pierde en gran medida durante la cocción.
La adición a la salsa debe hacerse al final de la cocción, si desea un sabor más fuerte.
Las pocas gotas añadidas fueron suficientes para darle a la carne y las verduras un aroma ahumado, que se encuentra en los embutidos ahumados de buena calidad y bastante cercano al que da la parrilla de carbón.